爆賣2千萬個！九州大分「菊家」創意土產「布丁銅鑼燒」，橫掃日本各大百貨公司17年！哆啦A夢也想吃！

大家對於銅鑼燒的想像大概不脫柔軟的外皮和紅豆餡吧？但是，日本人老是能夠超乎我們的預期！這次要介紹的「布丁銅鑼燒」真的是把整顆布丁當作餡料，夾在柔軟的外皮中間。這超狂的設計甚至沒有引來吐槽，甚至在推出以來狂銷了2千萬個！不只是推出這商品的和菓子老舖「菊家」，真的購入甚至成為死忠支持者都狂到不行，日本人狂度果真無極限！一起來看布丁銅鑼燒究竟為何能夠成為菊家的招牌商品吧！

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布丁銅鑼燒元祖老舖：菊屋

▲圖片來源／菊家官方網站

菊屋在1956年創業，目前已經屹立不搖將近70年，並且可以說是大分縣當地指標性的和菓子老舖。說到大分縣，有些讀者朋友可能略感陌生，畢竟大分縣並不是常見的旅遊勝地。正是因為大分的魅力不是人盡皆知，目前依然保留著秘境般的美景。由布山系的湧泉和地下水、久住山脈豐饒的土穰都是大分魅力的一部分。菊屋被這些純淨的環境環繞，利用這些天然素材，製作出美味的和菓子。

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布丁銅鑼燒：緣起

▲圖片來源／菊家官方網站

布丁銅鑼燒原名ぷりんどら，原先是為了參加2004年的阪急百貨店「九州展」所推出的商品，沒想到在短短的一周內，就狂銷了42,000個，頓時備受全國關注，在媒體的報導以及美食評論家的好評之下，一炮而紅，目前是菊家最長紅的人氣商品。在2017年，菊屋曾經針對布丁銅鑼燒做過一番改良，改用阿蘇小國的Jersey牛乳、加拿大產楓糖漿，使整體口感更加豪華。

 

布丁銅鑼燒：特色

▲圖片來源／菊家官方網站

就像上面說的，布丁銅鑼燒中間的布丁餡使用了阿蘇小國地區生產的Jersey牛乳，同時也加了些許香草豆，使口感更加滑順，為了避免苦澀，布丁的上層淋了嚴選的焦糖漿；不只是布丁餡，外皮在製作過程中加了加拿大楓糖漿，在外皮和布丁餡中間則塗有卡士達生奶油，使餡和皮之間口感的銜接更柔順，從咬下的第一口到咀嚼的第二口，都沒有產生味道的落差。最後，外包裝則取材自由布院的代表性山峰－－號稱豐後富士山的「由布岳」，在山峰前還繪有當地代表性的名物－－辻馬車。

▲圖片來源／菊家官方網站

各位讀者朋友熟知的日本節目《黃金傳說》也特地介紹過菊家的布丁銅鑼燒哦！另外，除了原味以外，布丁銅鑼燒也有推出其他特殊口味，別具巧思。布丁銅鑼燒目前都有提供網路販售，4個一盒，含稅777日幣。目前菊家在大分縣有最多實體店鋪，除此之外，分店只位在福岡縣和宮崎縣。去九州的時候，別忘了順道去朝聖哦！

 

布丁銅鑼燒：甘王（日本特有品種）草莓

▲圖片來源／菊家官方網站

價格864日幣，含稅。

 

布丁銅鑼燒：黑豆抹茶

▲圖片來源／菊家官方網站

價格777日幣，含稅。

 

■商品資訊
商品名稱：布丁銅鑼燒（原名ぷりんどら）
價格：777日幣，含稅
官方商品網頁

 

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